Sang-Hoon Degeimbre a ouvert San Sablon à Bruxelles

Un an après l’inauguration de sa première enseigne à Bruxelles, le chef-propriétaire de L’Air du Temps (Liernu) ouvrait, en octobre dernier, une seconde adresse dans le quartier huppé du Sablon. Même principe et même cuisine qu’à la Rue de Flandre, c’est ici que l’on déguste le contenu de bols originaux dédiés aux meilleures productions d’un terroir local avoisinant l’enseigne initiale de San ; son potager personnel de Liernu en tête !

Parallèlement, Sang-Hoon Degeimbre a reçu le prix du Restaurateur Etranger de l'Année que lui a décerné l'Association des Grandes Tables du Monde. Ce prix récompensant 20 ans de travail, de passion et d'excellence a été voté et remis au chef par ses pairs lors du 62ème congrès de l'Association organisé à Venise.

San Sablon - Rue Stevens, 12 - 1000 Bruxelles – T 02 512 42 12 – www.sanbxl.be